Ratatouille
Apta a partir da fase 3 da dieta Lev.
Preparação:
- Cortar a curgete, a cebola roxa, o tomate e a beringela em rodelas finas.
- Num tabuleiro, espalhar o Molho de Tomate LEV e distribuir os legumes (tomate, beringela, curgete, cebola e repetir até acabar).
- Temperar com pimenta preta, sal e azeite.
- Levar ao forno a 180º durante 20 minutos, polvilhar com ervas Provence e servir.
Ingredientes:
- Curgete
- Cebola Roxa
- Beringela
- Tomate caxo
- Molho de Tomate LEV
- Pimenta preta
- Azeite
- Sal
- Ervas de Provence
O ratatouille tem lugar garantido à mesa de quem gosta de comida de conforto.
Leve e aromático, mantém o toque tradicional que o torna tão especial.