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Omeleta Rústica com Fiambre de Peru

Receita Lev Omeleta Mediterrânica com Fiambre de Peru

Uma omeleta é uma refeição rápida e saudável, ideal para quando não tem muito tempo.

Nesta receita sugerimos acompanhar com alguns legumes e fiambre de perú. A rúcula é também um ingrediente com um sabor muito especial, repleto de vitaminas. Experimente e dê-nos a sua opinião sobre esta receita simples e saudável.

Ingredientes

1 Saqueta de Omeleta Rústica Lev®;
2 fatias de Fiambre de Peru;
40g de folhas de Rúcula;
30g de Canónigos;
1 Tomate Cacho;
1/4 de Pimento Vermelho;
1/4 de Pimento Verde;
1/4 de Cebola;
1/4 de Curgete;
Vinagre de vinho Q.B.;
Azeite Q.B.;
Sal e Pimenta preta Q.B.;

Preparação

Junte 120 ml de água fria no shaker com o conteúdo da saqueta de Omeleta Rústica Lev® e misture bem até obter a consistência desejada. Confecionar num sauté antiaderente. Num sauté bem quente, com um fio de azeite, junte a cebola picada, a curgete, o tomate e o pimento verde em brunesa. Tempere com sal e pimenta preta. Faça um corte a meio da Omeleta Rústica Lev® e coloque os legumes com as fatias de fiambre de peru. Coloque os pimentos vermelhos em brunesa por cima das fatias de fiambre de peru. Tempere os canónigos e a rúcula com o vinagre de vinho, e acompanhe com o preparado.

Nota

Se abdicar do fiambre de peru e do tomate cacho, pode utilizar esta receita na Fase 1.

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